Voici donc mon classement des bières que j'ai eu comme cadeau d'anniversaire :
- 1. Snake Dog Ipa, une bière très équilibrée en bouche, une puissance raisonnable, une bonne longueur et un très bon gout, avec en plus une étiquette spirituelle c'est elle la meilleure selon moi !
- 2 ex aequo . Brew Dog Tokyo et Paradox Isle of Arran Je ne les sort pas du classement mais elles l'aurait mérité ! Avec respectivement 18.2 et 15 degrés, c'est presque du whisky coupé à la bière ! Une fois passé l'étonnement de la première gorgée et en les sirotant bien tranquillement, le dépaysement est garanti. Je retrouve de loin le gout de la Mc Evans mais avec beaucoup plus de puissance et d'alcool (8 degrés pour la Mc). Je les classe au même niveau car j'ai eu du mal a faire la différence entre les deux
- 4. Guldenberg, elle à la même senteur qu'une 1664 et commence d'ailleurs pareil, mais la suite est très différente ! Elle se dirige ensuite vers la force d'une triple Karmeliet et laisse un gout dans la bouche très agréable et typique des bière belges, ca tombe bien c'en est une !
- 5. Traquair Jacobite Ale, une certaine homogénéité en bouche, marqué par un gout de caramel qui se transforme presque en anis sur la fin. Et effectivement en regardant la bouteille on apprend qu'il y a des epices dedans !
- 6. Maten Red Fox, elle commence comme une Leffe Ruby sur le bout de la langue pour se transformer en puissance au milieu de la bouche et finir en clair amertume sur l'arrière du palais et de la langue. Ce qui donne forcément envie d'en reprendre une gorgée
- 7. Agent Provocateur, elle ressemble à la Red Fox mais avec une séparation en milieu de bouche beaucoup plus marquée. La faute à l'étiquette, en fin de bouche l’amertume fait presque penser qu'il y a des vraie feuilles verte dedans ! Dépaysante !
- 8. Brew Dog Punk Ipa, Très forte sur l'avant de la langue, elle évanouie totalement par la suite ! Impressionnant ! Elle passe donc bien mais je préfère la longueur en bouche. Même si elle ne fait "que" 5.6 degrés, on sent bien les effets de l'alcool.
![:]](./images/smilies/8.gif "Dan.San")
